作者
[日]伊藤洋 著/王志紅 譯
分類：綜合
出版社：機械工業出版社
作者簡介
伊藤洋，杏林株式會社理事、財務部部長。1961年出生於北海道旭川市。1985年畢業於東京大學經濟學系，同年就職於日本興業銀行，從事過審計、國際融資等工作。1990－1992年留學於美國康奈爾大學並取得MBA學位。1998年就職於Intellasset株式會社總部以及其子公司，擔任管理諮詢、併購顧問等職務，同時還兼任Invenio株式會社的企業研修講師。2003年加入杏林製藥株式會社，2004年任該公司財務部部長。
譯者：王志紅，南開大學會計系老師
書籍簡介
現代社會中，會計可以說是任何組織提供信息的主要的、正式的通道，會計這個過濾器會把所承擔的工作業績反映出來。作為經理人或組織中的一員，不必成為會計，但必須了解會計，能理解會計數字背後的意義。如果對會計和財務的知識有所了解的話，你的工作會變得輕鬆自如，因為你懂得做什麼以及如何做才能對企業貢獻更大，才更能體現你工作的價值。
本書是一本以拉麵店的開辦、經營為題材，在輕鬆有趣的故事中學習財務與會計基礎知識的書。
目 錄
相關信息
既然是“拉麵”，你也不用當作正餐，旅途中或閒暇之餘，就那么隨意來上“一碗”，可能是有關“資產負債表和利潤表的要領”，也可能是“利潤計算與現金流量計算的比較”。不經意間，會計的美妙便來到你的面前：那些紛繁複雜的大千世界，被“資產=負債+所有者權益”這個會計等式，精煉地濃縮到“這碗香噴噴的拉麵”中了。
推薦序
譯者序
前言
序：拉麵店開業的故事
租營拉麵店――費用和利潤的計算
可以採用降低房租、找一處更便宜的地方、減少支付給鐘點工的報酬、消除水電氣的浪費等方法。換句話講，就是對固定費用進行調整，用較低的開銷來維持公司或店鋪的運轉。特別是開公司的話，前面提到的節省人工費用和管理費用等方法就顯得非常重要。至此，山本夫妻辭職開拉麵店的方案已具雛形。之後要考慮的是儘可能地多賺錢、儘可能提高一些自己的工資。
經營拉麵的費用開支
每月的必要支出
損益平衡點（1）
提高利潤的方法（1）
練習題
自製拉麵――機械設備的開銷
完工的產品數量越多，單位固定費用就會越低，我們把它稱之為“固定費用的攤薄”。就拉麵的例子來說，每份拉麵所負擔的固定費用變少了。在工廠，經常會談到機器設備的利用率問題。利用率低下，生產量過低，那么單位產品的固定費用就會增加。反之，利用率越高，單位產品負擔的固定費用也相對越少。
自製與外購
折舊費用的考慮
製造成本
利潤計算的基礎（1）
利潤計算的基礎（2）
練習題
儘可能減少庫存――庫存也會占用資金
在計算利潤的時候，由於增加產品生產的數量使單位產品分攤的固定費用被攤薄，所以即使銷售額相同，也會出現因成本下降而利潤增加的現象。做拉麵用的面的確存放時間不宜太長，如果是可以長期存放的產品，那應該怎么辦呢？堆積在倉庫里的庫存，在計算利潤時卻被隱藏起來了。這一點生活上的感覺與會計上的考慮方法存在分歧。不過請記住，即便是被隱藏的部分，實際上在購買原材料、支付人工工資時都必須付出貨幣資金。
銷售成本（1）
存貨也得花錢（1）
練習題
