昆布海藻海馬燉瘦肉

瘦肉放入沸水中煮5分鐘，飛水； 將所有材料洗淨放入燉盅，加熱水燉4—6小時即可。 本湯可清熱化痰、消腫散結，對預防甲狀腺腫大有一定的作用。

材料：

海馬3隻，海星1隻，海龍3條(大概10-15克)，瘦肉300克，昆布、海藻各10克，陳皮1個(浸透去囊)；姜2片，白鬍椒6粒(拍碎)。

製作：

瘦肉放入沸水中煮5分鐘，飛水；
將所有材料洗淨放入燉盅，加熱水燉4—6小時即可。

功用：

本湯可清熱化痰、消腫散結，對預防甲狀腺腫大有一定的作用。湯中昆布、海藻性味均鹹寒，功能軟堅散結，化痰利水；海馬(有活血散結作用，故孕婦忌用)、海龍均性溫，入肝腎，能補腎壯陽、散結消腫，可治療腫瘤、疔瘡腫毒；海星也有消散作用。需要提醒的是胃寒及體質虛寒者不宜飲用本湯。