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家鄉鹹肉菜飯
家鄉鹹肉菜飯所需材料為青菜,鹹肉,剩飯。把青菜洗淨切小段灑一點點鹽醃漬一下去水,備用;鍋入油,七分熱,加薑片把豬肉熬一下,然後把剩飯倒下去炒,米飯炒成一...
材料: 做法: -
鹹肉燉百葉
鹹肉燉百葉是一道菜品,主料為厚百葉、家鄉鹹肉、黑木耳、冬筍、青菜心、大骨湯。
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鹹肉蘿蔔燉老鴨
鹹肉蘿蔔燉老鴨是上海市特色傳統名菜之一,屬於滬菜系。以鹹肉為製作主料,鹹肉蘿蔔燉老鴨的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於鹹鮮。白蘿蔔吸收了鴨子和鹹肉的香味,減...
製作材料 製作工藝 菜譜特點 食譜營養 食物相剋 -
鹹肉燜豆角
鹹肉燜豆角是一道家常菜,做法簡單,菜質柔嫩,鮮香可口。
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家鄉南肉
家鄉南肉是浙菜菜譜之一,以鹹肉為製作主料,家鄉南肉的烹飪技巧以為主。
簡介 基本信息 製作材料 特色 做法 -
王新華家鄉菜
《王新華家鄉菜》是2012年上海文化出版社出版的圖書,作者是王新華。
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
金華家鄉南肉
金華家鄉南肉,是一道美味可口的浙江菜。主要原料為豬肉,煮食蒸食均可,以蒸食為最好。
菜系: 工藝: 金華家鄉南肉的製作材料: 金華家鄉南肉的特色: -
百味家鄉菜
百味家鄉菜,一本關於中國菜的食譜,作者陳緒榮,由湖北長江出版集團、湖北科學技術出版社。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
百味家鄉菜(珍藏版)
《百味家鄉菜(珍藏版)》,作者是陳緒榮,由湖北科學技術出版社於2007年出版。描述的是本書匯集了一百種經典民間菜和創新菜,讓南北各地的讀者讀來更為親切。
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄 書摘 -
時尚民間鄉土菜:畜肉禽蛋湯煲點心
鹹肉百葉結 稻草扎肉 茶樹菇獅子頭 農家肉蒸雞蛋 鹹肉凍豆腐 豇豆乾扎肉 鹹肉鱔魚燉牛蛙 玉環豆豉骨 清蒸鹹肉 黃瓜塞肉 農家燉雙結 臘肉蒸素雞 鹹肉燉豬肚 鹹豬...
圖書信息 內容簡介 目錄