婷芭克世家酒莊

葡萄園內種植著41%的雷司令（Rieslin （Rieslin （Rieslin

酒莊資料

婷芭克世家酒莊（maisontrimbach）創建於1626年，城堡風格高貴而古樸，所釀製的美酒酒質穩固，雄渾，果香十足，是法國阿爾薩斯（Alsace）最傑出的酒莊之一。
中文名:婷芭克世家酒莊
英文名:MaisonTrimbach
所在產區:阿爾薩斯
酒莊擁有者:婷芭克（Trimbach）家族
年產量:1,200,000瓶
主要葡萄品種:雷司令
其它葡萄品種:瓊瑤漿,灰皮諾,白皮諾,麝香,雷司令
平均葡萄樹樹齡:20~50年
土壤類型:黏土、石灰岩
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:25公頃

歷史追溯

400多年前，婷芭克家族便開始在法國東部的阿爾薩斯上等葡萄園內釀造品質優秀的葡萄酒，無可挑剔的嚴謹風格為婷芭克世家贏得了美譽，而真正令酒莊名聲大噪的是1898年的布魯塞爾（Brussels）國際葡萄酒大賽中婷芭克世家特釀雷司令（Frederic Emile Riesling）一舉奪得比賽大獎，自此，婷芭克世家酒莊成為阿爾薩斯最響亮的名字而揚名四海。

葡萄園種植

該酒莊擁有25公頃的葡萄園面積，另外還有56公頃的面積契約。葡萄園內種植著41%的雷司令（Riesling），33% 的瓊瑤漿（Gewurztraminer），15%的灰皮諾（Pinot Gris），10%的白皮諾（Pinot Blanc）和1%的麝香 （Muscat）。該酒莊優質葡萄酒主要產自聖桅樓葡萄園（Clos Sainte Hune），該葡萄園大小為1.3公頃，並且是一個被圍起來的園地。 婷芭克家族200多年前就開始擁有這個葡萄園。聖桅樓葡萄園的葡萄樹栽種於黏土和石灰岩的土壤中，樹齡低於30年，每公頃平均產量在5,000升左右。這 片葡萄園種植著典型的雷司令，毫無疑問，它生產出法國最優質的雷司令，可與世界上所有的雷司令匹敵。

釀造工藝及最佳年份推薦

該酒莊的葡萄酒都沒有進行蘋果酸-乳酸發酵，而是放在不鏽鋼酒罐或中性木桶或舊木桶中發酵並陳年，而且都在該年份的12個月之內裝瓶，一些甘甜的珍品除外。婷芭克世家酒莊的葡萄酒 發展得很慢，所以陳年得很好，年份酒在瓶中陳年至少4年之後才會完全釋放。該酒莊主要酒款包括聖桅樓葡萄園雷司令葡萄酒 （Riesling Clos Sainte Hune）和聖桅樓葡萄園雷司令晚收葡萄酒 （Riesling Clos Sainte Hune Vendange Tardive），酒莊最佳年份包括：1999年、1995年、1990 年、1989年、1983年、1981年、1976年、1971年和1967年。