材料
低筋麵粉200克、黃油100克、細砂糖70克、蛋黃2個、香草精5-6滴卡仕達醬：蛋黃三個、細砂糖75克、牛奶250克、低筋麵粉25克
做法
·1.黃油軟化後加入細砂糖打至顏色發白，體積膨大。·2.加入蛋黃，繼續打發。
·3.加入香草精攪拌均勻。
·4.篩入低筋麵粉
·5.用手揉成麵團，用保鮮膜包好，放入冰櫃冷藏30分鐘。這個時候可以做卡仕達醬了！
·6.蛋黃加入細砂糖攪拌均勻。
·7.篩入低粉，攪拌均勻。
·8.一點點加入煮至微沸的牛奶，加的時候要不停的攪拌均勻。
·9.把8過篩，用小火加熱，加熱的時候要不停的攪拌，以免糊鍋。攪拌至濃稠，即可關火，放涼。用前再次攪拌均勻。
·10.取出冷藏好的麵團，上下都蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成大面片。
·11.用叉子在面片上劃線。
·12.用圓形餅乾模具一個一個扣出形狀。
·13.去除多餘的邊邊，把手從保鮮膜底下托起。
·14.碼在烤盤上，入烤箱上下火170度10分鐘即可。
·15.剩下的邊邊，再次揉成麵團，重複10—12。
·16.餅乾放涼後，取適量的卡仕達醬抹在餅乾上。
·17.兩片餅乾一夾。
大功告成！
