基本信息
作 者：《天天飲食》欄目組叢書編委會 編
出 版 社：青島出版社
ISBN：9787543649224
出版時間：2010-07-01
版 次：1
頁 數：160
裝 幀：平裝
開 本：16開
所屬分類：圖書 > 生活 > 烹飪、美食與酒
內容簡介
這本《舉一反三：大師教做招牌菜》便於您隨時查閱參考，使您能在第一時間把令人驚喜的美食方案帶進廚房，邊讀邊動手實踐。李鐵鋼、屈浩、焦明耀、白常繼等幾位各有所長的烹飪大師用最淺顯易懂的方式教您在自家的廚房利用簡單器具，快速變成烹飪專家。
如何在家中燒出“老館子味”的回鍋肉呢？為什麼同樣的原料，大餐館做出來的就火候到家，風味獨特，口感一流？如何擁有做菜的“獨門絕活”？這些問題的答案在《大師教做招牌菜》這本書中您都能找到。從各地名菜、名點到名小吃，變化無窮的菜品，讓人大快朵頤，讓您輕鬆應對“八方來客”。您只需舉一反三，就能輕輕鬆鬆搞定一桌拿得出手的名菜，讓您面上增輝。輕鬆上桌的天南地北的菜餚，不僅能讓您的味覺和視覺享受一次饕餮大餐，更能使您體會到“眾口易調”的成就感！
我們希望這本《大師教做招牌菜》能幫您實現烹飪家的大夢想，讓大師秘制的“招牌菜”成為您家中的“家常菜”！
