起源
1814年，清代溫病學家吳鞠通《溫病條辨》里的 “桑菊飲”成為拯救江浙一帶的瘟疫的“神藥”。
1980年，外商到當時的星群藥業參觀並訂購了一個主要成分為桑葉和菊花的乾糖漿，並以“桑菊飲”為名。當時星群的技術人員提出，傳統古方的桑菊飲除了桑葉和菊花外還有其他原料，所以不宜使用這個名稱。而夏枯草是民間常用的涼茶藥材原料之一，具有清肝明目、散結消腫的功效，不如添加這一味中藥，取名為“夏桑菊”。傳世經典飲品“夏桑菊”就此誕生。
1983年，星群藥業對夏桑菊的工藝進行修改完善。
1984年，星群夏桑菊投入保健品市場。
1985年，隨著《藥品管理法》實施，星群藥廠對夏桑菊的工藝規程又進行覆核，增加質量標準，補充臨床資料。經衛生局審查同意，夏桑菊於1985年7月轉為準字號，正式以藥品身份與消費者見面。
1986年的年產量猛增至20500萬包，利潤支柱地位開始奠定。
星群如今又推出夏桑菊利樂包裝飲料和易拉罐裝飲料，使夏桑菊產品多樣化。
無糖型夏桑菊
【特點】：本品不含糖，純中藥顆粒，見效迅速。尤其適於小兒及老年患者對無糖產品的需求，如糖尿病患者、小兒防齲齒者。
【用法用量】：口服，一次3-6g，一日3次。
【包裝】：每小包3g，每盒10小包。
夏桑菊主治功能
星群夏桑菊清肝明目，疏風散熱，除濕痹，解瘡毒。用於風熱感冒，目赤頭痛，高血壓，頭暈耳鳴，咽喉腫痛，疔瘡腫毒等症。
【成分研究】唯一擁有特有有機酸類、生物黃酮類保密功效成分；
【藥理研究】具有顯著的抗菌消炎、抗病毒、解熱鎮痛作用；直接殺滅或抑制肺炎克雷伯氏菌、呼吸道合胞病毒等。還可降低血壓，擴張冠狀動脈、腦血管，增加心腦血管血流量；
【臨床評價】用於目赤昏花，咽喉乾燥、腫痛，頭暈耳鳴，風熱感冒引起的發熱、咳嗽、咽痛。可防治中老年冠心病、高血壓。還可減慢腸蠕動頻率，促進營養物質的吸收。
【毒理研究】安全性高、無任何毒副作用，可長期服用。
藥材來源
“中醫藥有‘藥食同源’的傳統，國家政策也建議和鼓勵採用‘藥食同源’的中藥材研製和生產藥品、保健食品以及普通食品。 2011 年國家衛生部公布《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中列出“既是食品又是藥品”的目錄名單，菊花、桑葉位列其中。“通知”中的目錄名單是國家食品藥品監督管理部門會同衛生部門，根據中藥材的安全性、穩定性、可靠性一起制定的既可做藥材入藥、又可作為普通食品食用的中藥材目錄，使用“藥食兩用”的藥材研製和生產藥品，安全性、穩定性、可靠性都有很大的保障礙。
白雲山星群夏桑菊源自於清代吳鞠通《溫病條辨》的經典名方“桑菊飲”，主要成分為夏枯草，桑葉，野菊花。其配方取天然植物之精華，藥食同源目錄藥材，歷經百年驗證，無任何毒副作用，並具有很好的有清肝明目，疏風散熱，除濕痹，解瘡毒等功效。春夏之際，可辛散祛濕熱；秋冬之時，可防燥潤肺熱解毒恰到好處，藥性平和，同時還可護肝明目，男女老少，四季皆宜。
溫和下火
夏桑菊顆粒作為多年知名OTC 藥品，經多方專家充分研討並論證，並由白雲山星群率先提出，在 OTC 藥品說明書“功能主治”中增補了“並可作清涼飲料”一項——這早已獲國家藥監部門審核實施，這進一步肯定了其安全性，可供消費者居家、外出日常保健沖飲。
大多消費者認為上火喝涼茶就可以，實際上，實火以肝膽、胃腸實火為多見，如果涼茶藥性太強，不僅會傷及脾胃，更會使人體系統紊亂。正確的去火方式應該是以調理為主，而不是針尖對麥芒。飲用涼茶降火，最好選擇較為溫和的產品。
據了解，夏桑菊最大特點在於藥性平和，既可清熱明目又可潤肺養陰，能輕鬆應對實、虛火。”專家指出，對於“虛火”、“實火”的人群藥性太強的涼茶都不適合，不僅會傷及脾胃，更會使人體系統紊亂。而白雲山星群夏桑菊的溫和的辛涼配伍既可防治“虛火”、“實火”，又不會傷及人體陽氣，所以體質寒涼跟體虛的人群都可放心飲用。
夏桑菊治療流感、禽流感
夏桑菊其配方有效部位成分“胺基酸”、“熊果酸”、“齊墩果酸”、“生物黃酮”等具有殺滅甲型流感病毒H3N2亞型、高致病性禽流感病毒H5N1亞型和乙型流感病毒株的作用，可用於人的甲型流感、乙型流感和禽流感的防治。據檢測研究，其中綠原酸等胺基酸成分含量是其它品牌夏桑菊的5－8倍，並申請了專利保護，同時也在全國第一家採用指紋圖譜專利技術評價夏桑菊質量，可全面提升人們對流感、禽流感的抵抗力，被譽為“中藥達菲”。
星群藥業與產學研合作單位“廣東省農業科學院”以抗病毒活性為考察指標對桑葉抗病毒物質基礎及作用機理進行了系統深入的研究，發現了桑葉中的Kuwanon、1-Deoxynojirimycin等化合物具有廣譜高效的抗病毒活性，並篩選出“抗青10號”等多個高效抗病毒桑葉新品種。其研究成果“桑樹資源功能物質研究與食藥用開發”獲得了2012年度廣東省科學技術一等獎。
食療
材料
夏枯草10克、桑葉8克、菊花5克、甘草1克（以上材料均可在中藥房買到）。
做法
1、將材料用清水衝去浮塵，放入一個較大的容器內（陶瓷、不鏽鋼、玻璃容器均可），加入3升左右的水，浸泡10分鐘。
2、用大火燒開藥湯，煮5分鐘。
3、關火，讓藥材在湯中浸泡冷卻，過濾後加入適量的糖即可飲用，放入冰櫃中冷藏飲用口味更好。
功效
夏枯草可清火、明目、散結、消腫，用於目赤腫痛、目珠夜痛、頭痛眩暈、乳癰腫痛、甲狀腺腫大、淋巴結結核、乳腺增生症、高血壓症。桑葉可疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目，用於風熱感冒、沛熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花。菊花可散風清熱、平肝明目，用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。甘草可補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥。涼茶的主要功效是清熱去火，很適合在濕熱的季節飲用。
