培根烤腸PIZZA

食材明細

主料: 9寸PIZZA餅底一個
配料: 培根50g(依個人喜好) 烤腸80g(依個人喜好) 熟牛肉適量(依個人喜好) 洋蔥適量(依個人喜好) 青紅椒各1/3 圓蘑菇4、5個(依個人喜好) 玉米粒適量(依個人喜好) 青豆適量(依個人喜好)
輔料: 匹薩醬適量 黃油少許 馬蘇里拉乳酪200g 鹽少許 匹薩草少許(沒有可以不放)

製作步驟

1.現成的PIZZA餅底是個好東東,適合懶人和不怎么擅於和面發麵的MM,一般的烘焙店均有售。買幾個放在冰櫃里,想吃時提前拿出來解凍,不過味道肯定比現做的差了點,想吃更美味的可以參照君之的方子做。
2.培根切成小塊,烤腸切薄片,熟牛肉切成小丁。這些東西都可以依個人喜好添加,喜歡吃肉的可以多放點,不喜歡的可以多加水果蔬菜。
3.青紅椒切成小丁,洋蔥切成洋蔥圈(切丁也可),圓蘑菇切片,玉米粒、青豆提前解凍(買的是超市袋裝的)。
4.馬蘇里拉乳酪刨成絲,這個是PIZZA最關鍵的配料,其他原材料少點多點都沒關係,乳酪一定要足,這樣味道才香濃。味好美的匹薩醬也是現成的(事實證明味道一般,不如直接用番茄醬)
5.平底鍋放少許黃油,依次把培根、烤腸都煎一下,這樣培根里油不會太多,烤腸味道也更香。牛肉粒下鍋翻炒。
6.分開擺放,便於等會加料。
7.將蔬菜類也都依次下鍋翻炒一下,加少許鹽調味。注意:蘑菇容易出水,炒制一下避免餡料太濕;洋蔥不能炒太久,翻炒一下即可。
8.餅底塗上匹薩醬,邊緣刷食用油,均勻撒上一層乳酪絲。
9.先將培根均勻鋪上,然後撒上玉米青豆粒。
10.均勻鋪上洋蔥圈和青紅椒,然後再撒上一層乳酪。
11.再撒上牛肉粒和圓蘑菇片,最後擺上一層烤腸,再均勻撒上一層乳酪。均勻撒上匹薩草,增加香味。
12.上下火200度,入烤箱中層,烤15分鐘左右取出(各家烤箱溫度不太一樣,要靠自己觀察,餅底邊緣顏色發黃即可)。再撒上一層馬蘇里拉乳酪,邊緣刷一層食用油防止太乾。
13.入烤箱再烤5分鐘即可出爐,餡料絕對豐富,已經冒出邊緣了。
14.用滾輪刀切開即可,絕對比外面的匹薩有料喔!

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