內容簡介
《吃到飽減肥:杜坎纖食瘦身法》包含以下四個連續的階段：
一、“速效期”，讓體重快速下降。
二、“緩效期”，讓體重達到預設目標。
三、“鞏固期”，穩定體重不復胖。
四，“穩定期”，永久維持穩定的瘦身成果。
杜坎纖食瘦身法在國際上享譽已久，被公認為“終極減肥法”。杜坎纖食革命性的瘦身理念在於“讓你減肥期間吃飽，速瘦，還能終生維持理想體重”，通過不用控制食慾、無需計算卡路里的科學有效四階段瘦身法，真正成為每個飽受肥胖困擾人的終極減肥方式-
常規節食減肥法之所以讓人難以堅持，是因為需要減重者不斷與飢餓感作鬥爭，而杜坎纖食法的一大美妙之處就在於讓你永遠飽足。任何嘗試過這個法則的人很快就會意識到那種心理上的滿足，因為你的潛意識會告訴你“已經吃過，完全不餓”，減肥者隨之也降低了對食物無節制的渴望。此外，蛋白質也有助於保持肌肉群，絲毫不用擔心因為過瘦而失去身體線條。
杜坎醫生結合數十年的臨床經驗，提供減重者一系列健康且安全的指導，實行飲食法後第一周就有立竿見影成效，以精確的階段性目標，加強並維持減重者的動力，簡單且具效率地解決“停滯期”和“復胖問題”，本套纖食瘦身法是目前公認最自然、健康、安全又有效的減肥法！書中附有多道精心設計的中式減重食譜，讓您在瘦身之餘，不再挨餓，還可盡情享受美食！
作者簡介
陳麗卿，1967年生於台北，中央大學法文系畢業。1990至1997年為利氏學社漢法百科人辭典助理編輯。1999年起定居法國，已有十餘本譯作。
李毓真，1982年生，輔仁大學法文系畢業。法國里昂二大戲劇學士，法國勃艮地大學文化藝術及教育研究碩士，現為勃艮地大學博士班學生。
杜坎醫生，法國醫學博士，專攻營養學的醫生鑽研飲食行為、復健醫療，營養學校育三十餘年。現為國際預防治療肥胖症協會會長。著有《杜坎食譜》《圖解杜坎瘦身法》'《一百種杜坎食品盡情吃》等多本暢銷瘦身書。
圖書目錄
序 我對中國的情愫4
前言 謝謝這個只愛吃肉的男人7
1 四階段瘦身法——杜坎纖食瘦身法的理論15
杜坎纖食瘦身法的理論根據20
2 先搞懂營養學——三大營養素：糖類·脂肪·蛋白質
3 純蛋白質飲食法——啟動杜坎纖食瘦身法
4 杜坎纖食瘦身法的實踐
速效期：純蛋白質飲食法63
緩效期：蛋白質日與蛋白質配蔬菜日的交替84
重要階段：鞏固期98
穩定期121
5 各種肥胖症的因應對策
6 從兒童期到更年期——一杜坎纖食瘦身法的套用
7 動起來！必不可少的減重催化劑
8 杜坎纖食瘦身法的飲食食譜
速效期純蛋白質食譜224
緩效期食譜231
後記杜坎瘦身指導網站
