口味盒子

口味盒子

Tastybox,簡稱“口味盒子”,是為高端吃貨冬粉提供獵奇全球明星甜點零食品牌。發現全球1000種當地流行甜點,自主研發及製作,採用純進口原材,比傳統零食更新鮮,種類更豐富,每7天更新一期主題;相對海淘零食內容更有趣,食材更健康,價格更便宜,供應更穩定。

品牌故事

口味盒子Tastybox是由原十一時蛋糕品牌團隊歷經6年時間積累沉澱之後又經過為期1年的前期準備開發出針對甜點零食的線上銷售產品。產品核心團隊有創始人閔振昊先生,以及世界著名主廚GaelEtrillard勒諾特先生等一群嚮往成為甜點達人。
盒子展示圖盒子展示圖

純進口原材,價格超出同行業的2至3倍甚至更多,目前已經擁有2個大型工廠,6個配送站。在40種設計方案中選定了我們的第一版盒子的雛形,確保全全的的同時還要保證方便盛放甜品,便於保存和攜帶。在一切準備就緒之後才將製作的甜品亮相到各個展覽會場以及各大公司晚會上。
經過數千場的活動之後得到的反饋是非常不錯的。不僅顧客對產品讚賞有加,更是得到了多家投資方的青睞。並成功獲得上海創晶投資中心數百萬的融資。口味盒子Tastybox將會以更加認真嚴謹的態度來製作300種以外的明星甜點零食來滿足更多甜點愛好者們那顆躁動的吃貨之心。

產品理念

全球有1000多種明星甜點,但在中國常出現的只有300多種。為了能讓國人不出國門就能吃到新鮮,健康,好吃的甜點零食。Tastybox傾注了100多位主廚的心血。以及創始人閔振昊先生在選材上的苛刻態度。口味盒子建立的核心在於“獵奇”讓國人吃到不常吃到的甜點美食。
就選材上而言:Tastybox有專門負責採購的專業人員在對原材料的甄選上儘量做到極致,甚至可以追溯到生產源頭。
來自日本北海道的鮮牛乳,那裡歷史悠久,氣候宜人,綠地豐富,生活閒暇。是日本最大的牛乳生產地。源自赤道南緯7°09′厄瓜多的朱古力豆可是出了名的昂貴,每塊重1.5盎司卻要售價260刀。紐西蘭的8號雞蛋營養又健康,且均是來自散養雞場。日本青森縣的“世界一號”蘋果可是蘋果界的大哥大。無論從價格,口感,克重。都是一流的。等等。這樣的精心選材比比皆是。
在烘焙工藝上更是精益求精,對火候的掌握更是精準到用秒來計算。每一盒產品都是主廚親手放進去的。
Tastybox認為,甜點美食就是上帝,而口味盒子就是上帝最虔誠的信徒,在向更多的人傳遞著甜點零食帶給每個人的快樂和健康。在美味的路上口味盒子從不停止腳步,要將最好的帶到客戶身邊也是口味盒子Tastybox存在的意義。

主廚簡介

GaelEtrillard勒諾特
勒諾特勒諾特

法國Etvillavd甜點世家第三代傳人
16歲從甜點界至尊加斯頓
23歲任法國頂級美食品牌馥頌Fauchon甜點主廚
1997年雷諾特原創作品紅梅騎士Ispahan
在法國甜點界大方溢彩
主要作品:紅梅騎士Ispahan
紅梅騎士Ispahan紅梅騎士Ispahan

配送方式

為了保證服務的每一個細節品質,從熱忱的客服、高品質研發、精益求精生產、一站式配送服務都由Tastybox團隊貼心來完成。

往期產品

全球有1000多種明星甜點,但在中國常出現的只有300多種。口味盒子專注於常出現的300中以外的甜點零食。
第301期:初會生熟牛乳DoubleFromage
初會 生熟牛乳初會 生熟牛乳

“母親的乳汁”--乳。從人類降生到這個世界,第一次品嘗的味道就是母乳,這是幫助人類探索其他味道的起源。而選擇了日本北海道生鮮牛乳,這裡歷史悠久,氣候宜人,綠地豐富,生活閒暇。是日本最大的牛乳生產地。這裡的奶源安全且口感純正。用這種鮮牛乳加工生產出來的甜點叫人回味無窮。加之紐西蘭鮮乳酪的搭配。上層食口感鬆軟的半熟乳酪蛋糕,下層是濃郁烘焙乳酪蛋糕,雙層的乳酪糕,口中融化的美味簡直是「奇特口感」口味:檸檬味
獵奇角:雙層芝士的名店,歷史20多年letao,就位於小樽的街角。
原材料:生牛乳(日本北海道),奶油(紐西蘭)、芝士(法國)、馬斯卡邦尼(義大利)
工藝:純手工工藝
第302期:本生巧Theoriginal
本 生巧The original本 生巧The original

可能很多國人對生巧並不是很熟悉,生巧即指在融化的朱古力里加入奶油、黃油、牛奶、酒類等使其口感豐富。生朱古力低脂低糖又新鮮。平時吃的朱古力,因為要兼顧運輸與保存的需要,在工藝上要做到不含水分、熔點高,所以口感就不可避免地比較硬了。而生朱古力的原料是採用濃郁的朱古力原漿、鮮奶油及各款洋酒,洋酒可以提升朱古力味,奶油則加強了柔滑香濃,不過保鮮期只有30天左右。而口味盒子的生巧採用了濃郁的赤道南緯7°09′朱古力原漿加入鮮奶油、黃油、洋酒類等。這種比黃金還貴的朱古力豆使得生巧的口感甜中微苦,細膩而不膩的口感真兒真兒是朱古力里的極品了。
獵奇角:生巧明星體驗店【POYCE】,來自日本北海道
原材料:朱古力(厄瓜多),奶油(紐西蘭)、生牛乳(日本北海道),朗姆酒(瑞士)
工藝:純手工工藝
第303期:巴黎之吻拿破崙Millefeuiller
巴黎之吻 拿破崙Mille feuill巴黎之吻 拿破崙Mille feuill

【拿破崙】法國經典美食
十七世紀時巴黎一個整餅師傅和人打賭,要做一個一百層的蛋糕,但是做一百層還是很有難度的,可是這師傅還是創作了這東西。但是到底當時最後做了幾層就沒人記載,儘管很多層酥皮可是酥皮之間緊密相連依舊沒有多高,而拿破崙的身高大家都知道沒有多高,為了好記,所以就被叫做“拿破崙”。也就成了法國最經典的甜品拿破崙蛋糕。(MilleFeuiller)[1]
拿破崙蛋糕由多層酥皮夾以白巧和黃油組合而成,繁雜的起酥工藝帶來香脆口感。千層酥的締造很是複雜,為了重塑經典,除了需要主廚對麵餅的反覆擀制以外麵皮的選材也是決定產品好壞的決定性因素。口味盒子的主廚經過20多次的試驗終於發現比利時的寇曼牛角油含水量小與2%,且價格高於市面上2倍還要多。
獵奇角:位於法國巴黎8區馬德萊納廣場26號的馥頌【FAUCHON】有著120年的歷史。
原材料:寇曼牛角油(比利時),安佳黃油(紐西蘭)、香草(墨西哥)
工藝:高溫220℃烘烤15分鐘定型。低溫150℃烘烤40分鐘完成。
第304期:奇幻朗姆葡萄餅乾MaruseiButterSandwich
奇幻朗姆葡萄餅乾奇幻朗姆葡萄餅乾

朗姆葡萄夾心餅乾,餅皮的口感介於餅乾和蛋糕之間,夾心中有白朱古力、葡萄乾和100%北海道鮮奶製作的黃油。只能說好吃到無法形容。
朗姆酒與杏仁粉的結合,會發酵出怎樣的奇幻反應呢,朗姆葡萄餅乾的真正的重點體現在於他餅乾本身的口感。而怎樣能讓口感介於綿軟的蛋糕和酥硬的餅乾之間呢,經驗豐富的主廚告訴我們:將朗姆酒和杏仁粉進行發酵可以使其產生大量的氣泡,而這些氣泡支撐著餅乾本身不會使餅乾過於乾硬,因為氣泡的密度恰到好處又使得餅乾不會變成軟爛的蛋糕。真是巧奪天工。所以它被賦予了一個新的名字奇幻口味盒子認為它的發酵反應帶來的口感絕對是有著奇幻的定義的。
獵奇角:創立於1933年的北海道甜品老店【六花亭】
原材料:朗姆酒(瑞士),雞蛋(紐西蘭)、杏仁粉(美國)
工藝:純手工工藝

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