原文
及④之而後知，履⑤之而後艱⑥，烏有⑦不行而能知者乎?披⑧五嶽圖,以為知山，不如樵夫之一足①；談滄溟之廣以為知海，不如估客②之一瞥；疏八珍之譜以為知味，不如庖丁之一啜③。
（選自魏源《默觚·學篇二》）
譯文
接觸了實際然後才知道真相，實地做瞭然後才知道困難，哪有不實踐就能夠知道的呢？翻閱五嶽的地圖，以為了解山了，實際不如打柴的人上山走一趟；談論大海的廣闊，以為懂得海了，實際不如做買賣的人在海上望一眼；講說各種珍品的食譜，以為知道美味了，實際不如廚師嘗一口。
注釋：選自《魏源集》
①一足：走一步。
②估客：此指來往於海上的商人。
③一啜(chuò)：嘗一口。
④及：接觸。
⑤履：實地。
⑥艱：艱難。
⑦烏有：哪有。
⑧披：閱覽
8：五嶽（Five Famous Mountains），又作五嶽，是五大名山的總稱。在我國一般指北嶽恆山（位於山西）、西嶽華山（位於陝西）、中嶽嵩山（位於河南）、東嶽泰山（位於山東）和南嶽衡山（位於湖南）。
字詞翻譯
及：接觸。
披：閱覽。
滄溟：滄海。
估客：商販。此指來往於海上的商人。
疏：分條說明。
文化常識
說“及”。“及”是個會意字，本指後面的人伸出手抓住前面的人，因此它有“接觸到”、“達到”、“夠得上”的意思。上文“及之而後知”中的“及”，就解為“接觸”，句意為接觸它之後才能知道(它的情況)。成語“望塵莫及”，意為看著車後捲起的塵土而追趕不上，比喻比不上別人。科舉考試中的“及第”，從字面上解釋是指達到名次，意為及格、錄取。
