基本資料
南陽酒精廠企業機構：河南省南陽酒精廠
經營範圍：生產啤酒白酒等
所屬行業：飲料製造業
區位信息：河南 - 臥龍
相關連線：河南飲料製造業 - 臥龍飲料製造業
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聯繫方式：
企業：河南省南陽酒精廠
公司法人代表：塗新芳
基本簡介
南陽酒精廠是河南天冠集團的主要骨幹企業，固定資產1億多元，擁有全國最大的年產八萬噸酒精生產線和年產1萬噸糖化酶液化酶生產線，年產值2.5億元。
共有員工300多人，其中大中專畢業生100多人，現有中高級職稱的10人，初級職稱的達到50多人，技術力量雄厚。酒精生產各項消耗定額達到並超過國家二級企業標準，酒精生產技術管理水平居全國同行業先進之列。
多年來篩選培養的高溫酵母和南陽混合酵母－－1308優良菌株在全國同行業兄弟廠家廣泛使用。研究開發的雙酶法低溫蒸煮濃醪發酵生產工藝居全國同行業之首。主要工段蒸餾、蒸煮糖化率先實現微機自動化控制。能同時生產出國內外客戶需求的無甲醇酒精、無水酒精、優級食用酒精、普及食用酒精。
生產的天冠牌食用酒精獲“國家優質產品”榮譽稱號，以無可爭議的質量和信譽暢銷全國20多個省、市、自治區，並參與國際市場競爭，在南韓、日本、歐共體等國際市場小有名氣，外商爭相點名購買天冠牌食用酒精。自“八五”初期至今，已出口酒精10萬多噸，創匯500多萬美元，受到國家和河南省的表彰，被評為“全國出口創匯信得過企業”。
軼聞
南陽酒精廠高濃度發酵成效顯
2006年2—3月份，南陽酒精廠高濃度發酵成效顯酒精生產中發酵終了含酒量平均保持在13.5%（v/v），創歷史最好水平，這是高濃度發酵初步實施後帶來的良好效果。
酒精行業發酵過程中含酒量低，一直是困擾生產效率提高的難題。為降低酒精生產成本，去年以來，集團公司在濃醪發酵上做文章。由酒精廠和試驗中心人員組成課題組聯合攻關。課題組根據酒精生產的實際情況，從酵母菌株、生產工藝、營養物組成等多方面進行探索。目前，實驗室條件下的濃醪發酵試驗的酒精度已達14%（v/v）以上。
為了使這項成果產業化，他們邊生產邊實驗，通過改變酶的添加和加熱方式，確保液化徹底。同時，對酒母進行二次擴大培養，獲得適應高酒度的發酵酵母，縮短發酵時間，提高發酵水平，實現了高濃度發酵對發酵工藝的要求。
據生產驗證，成熟醪含酒量的提高，不僅可提高酒精產量，降低蒸汽消耗，而且可有效降低污水的排放量。經測算，在現有生產設備不變的情況下，含酒量每提高1%（v/v）,噸酒精可少處理1 m3的糟液，經濟、環境效益可觀。（李瑞 陳鐵）
