南煎魚丸

主料梭魚肉調料馬蹄、蔥薑末、鹽、味素、料酒、醋、糖、花生油、澱粉、香油1．魚肉製成泥，加入切碎的馬蹄，調味，加澱粉，攪勻。 2．鍋中加油，將魚擠成丸子，用油煎至發黃，大翻勺。 3．加少許湯，調味，中火收乾湯，加香油，出鍋裝盤即可。

材料:

主料梭魚肉調料馬蹄、蔥薑末、鹽、味素、料酒、醋、糖、花生油、澱粉、香油

做法:

1．魚肉製成泥，加入切碎的馬蹄，調味，加澱粉，攪勻。
2．鍋中加油，將魚擠成丸子，用油煎至發黃，大翻勺。
3．加少許湯，調味，中火收乾湯，加香油，出鍋裝盤即可。