凍豆腐白菜燉五花肉

用料

材料
五花肉(連皮)
大白菜
凍豆腐
胡椒粉
生抽
蚝油
雞精

做法

1. 大白菜用手撕成小塊,五花肉切片或者小塊;
2. 把化開的凍豆腐切成塊;
3. 鍋不放油燒至6成熱,把五花肉放入鍋中小火煎;出油後放入蔥、姜快速翻炒;
4. 肉兩面微黃時盛出備用;
5. 用剩下的油把撕好的白菜放入鍋中翻炒出水;
6. 加入凍豆腐塊中火燒開;
7. 放入五花肉,撒上胡椒、蚝油汁,小火慢燉半小時至40分鐘;
8. 出鍋時加入少許鹽和雞精即可。
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