作法
人參花茶2、如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
功效：有益氣養服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。
小小叮嚀：微苦，餐後熱飲為宜，人參花性涼，所以對於陰虛火旺不宜用人參滋補者，可飲用人參花茶。
功效
1、人參花茶的抗潰瘍作用人參花皂甙60mg/kg肌內注射對幽門結紮，利血平、阿司匹林所致的實驗性胃潰瘍動物模型均有抑制作用，並能明顯抑制大鼠胃液分泌量、降低胃酸酸度及蛋白酶的活性。對組胺和已醯膽鹼引起的大鼠和豚鼠離體腸痙攣性收縮，也有部分對抗作用。
2、人參花茶對心血管系統的影響人參花蕾皂甙具有明顯的抗休克作用，可減少失血性休克太乳酸脫氫酷，活性，改善微循環因缺血所致的缺氧環境。
3、人參花茶有抗腫瘤作用人參花皂甙體外試驗可提高小鼠脾脾臟天然殺傷細胞活性，並可在刀豆球蛋白-A存在情況下誘生γ-乾攏素和白介素-2；在體內試驗中可提高正常小鼠的NKC活性，並可使種植種瘤小鼠的NKC活性、產生γ-IFN和IL-2的能力得到增強。呈現人參花皂甙對NKC-IFN-IL-2調節網的正調節作用，表明人參花皂甙可能通過誘生IFN而發揮抑瘤作用，通過促進NKC活性而更有效地殺傷腫瘤細胞。人參花二醇甙與小鼠腹水型網狀細胞肉瘤細胞共同培養後，抑制其DNA合成和核分裂，並呈現一定程度的逆轉。
4、人參花茶有延緩衰老作用人參花糖液飼餵蜜蜂，可郵體質明顯強壯，工作時間長，效率高，采蜜量明顯增加。並且，蜂群死亡率低，比對照組可延長壽命10-15d左右。腹腔注射人參花皂甙60mg/kg，能顯著延長缺氧小鼠生存時間和小鼠游泳時間，具有明顯的抗氧和抗疲憊作用。
5、其他作用人參花皂甙達可使大鼠尿量明顯減少，呈現顯著的抗利尿作用。
人參花茶功效：清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫療保健功能。
服用禁忌
人參及人參製品不能多服，每日3克為佳。
