乳香蓮藕片

蓮藕的功效中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。

菜品介紹

藕原產於印度，後來引入中國，乳香蓮藕片，是一道家常菜，主要原料簡單易得，做法簡單易學，營養豐富，口感良好。是家常菜的上乘之選。
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選擇外表嫩白的蓮藕，去皮，切薄片，熱水焯熟，過涼水，放入容器中：南乳攪拌成汁，將其和香油倒入容器中，與蓮藕攪拌均勻，裝盤。

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。