乳酪蘆筍烤堡

材料:

辮子麵包2片，細綠蘆筍50公克，杏飽菇50公克，培根1片，乳酪絲適量，奶油少許，鹽適量，黑胡椒粉適量

做法:

1.細綠蘆筍洗淨，放入滾沸熱水中汆燙，加入少許鹽（份量外）燙至外觀變翠綠色，撈起泡入冷水中待冷卻備用。
2.杏飽菇洗淨瀝乾，切片狀；培根切段狀備用。
3.鍋燒熱，加入奶油，放入作法2的杏飽菇片、培根片略煎至香味溢出撈起。
4.取一片辮子麵包，放上作法1的蘆筍，再依序放上作法3的杏飽菇片、培根片，撒上乳酪絲，放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤約15分鐘即可。