編輯推薦
全世界都在等！世界傑出醫師吳永志養生精華首次出版！
分享自救救人飲食生活大公開！
一位曾罹患肺癌的醫師，靠著用生命領悟出來的食譜，
天天吃對的食物、喝蔬果養生汁，改變飲食和生活習慣，
短短6個月後，抗癌重生，因而立志推廣分享自然養生之道。
健康的關鍵就來自於蔬果、種子中的植物生化素。
抗癌名醫用生命換來的養生寶貴經驗，
教你自己改善體質、改善飲食、改善生活，
簡單一杯蔬果汁，健康掌握在你手中！
本書特色
【醫生背景】不一樣
★不只是肺部專科醫師，也是自然醫學博士與營養學博士。
★深受各方機構肯定：美國癌症協會醫療顯著貢獻獎∕聯合國世界傑出醫生獎∕北京最高榮譽金牛獎自然醫學傑出貢獻獎等。
★不只自救也推廣救人，遍及英國、德國、法國、比利時、新加坡、馬來西亞、台灣、中國、印度、荷蘭、希臘等二十餘國。
【生活養生】不一樣
★每天保持三次排便；適當休息、定時運動。
★保持每天喜樂的心；每天曬太陽30分鐘。
★冷熱浴提升你的免疫力，改善血液循環。
★多喝水也要喝對水，小口小口的喝，讓細胞有充足時間吸收。
【飲食養生】不一樣
★血型決定你吃什麼最健康。
★配合體內的生理時鐘進食，對的時間吃對的食物。
★餐前1小時喝1 ~ 2杯蔬果汁；4階段調整飲食，遠離疾病。
★蒸煮燙拌是最好的烹調法；留住骨骼，豆漿、蔬果比牛奶更好。
【蔬果養生】不一樣
★植物生化素往往存在於我們丟棄的表皮、果核、種子中。
★15種含植物生化素的救命食材大公開。
★24道蔬果汁，不只強健身心，還能遠離肥胖、糖尿病、高血壓等疾病，更能防癌抗癌。
作者簡介
吳永志醫生（Dr. Tom Wu）
出生於中國，曾跟隨一位隱居氣功醫療師學習氣功和醫療秘方; 後來學習西方醫學，並繼續深造另類醫學，榮獲博士學位。
三十年前不幸患了肺癌三期，用傳統西醫治療，依舊被宣告放棄，轉用生機飲食及自然療法，癌症才得康復。
吳醫生於是毅然放棄傳統醫學，轉向自然醫學及營養學領域，在美國獲得博士學位，經常被邀請至世界各地演說，自然醫學與生機飲食學員遍布全球，造就人才數十萬計。並且經常被各國政要邀診並為他們制定食譜，對各種慢性病──腸胃病、膽固醇、肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、痛風、癌症等，改善效果顯著，在美國及世界各地都享有盛名。
吳醫生獲獎無數，獲頒獎項有：
★美國癌症協會醫療顯著貢獻獎
★阿伯特吏懷哲醫學獎
★世界和平基金會世界環保醫療獎
★聯合國世界傑出醫生獎
★印度世界保健開放大學自然療法突出貢獻獎
★巴基斯坦醫學針灸協會服務人類優越獎。
★美國自然醫學協會自然醫學貢獻獎。
概述
作為一名肺部專科醫師,又作為一個曾是肺癌三期的患者,作者從自己的切身經歷中向讀者介紹了各種養生食譜。所謂民以食為天，養生、治療也應先從食入手，再輔以物理手段。
目錄
【出版緣起】健康、愛與智慧的生活
【推薦序1】神的愛是治病力量
【推薦序2】希望讀者珍惜吳醫生的愛心與苦心
【推薦序3】三十多年的養生精華
【作者序】神教導的食譜救了我
【前言】不正確的健康態度害我們生病！
◎第一章健康的關鍵──免疫和自愈系統是世上最好的醫生
．擁有強健的免疫和自愈系統，才能杜絕癌症
．抗癌養生要從搭配生理時鐘做起
．你的血型決定你吃什麼最健康
．適時曬太陽，可增強人體免疫力
．改善甲狀腺疾病，可強化免疫系統
◎第二章救命的飲食──植物生化素是抗癌抗病養生專家
．為了健康，一定要認識植物生化素
．植物生化素的驚人抗癌功效
．植物生化素就存在於表皮、果核、種子
．微量的氰化結合物是強力有效的植物生化素
．15種含植物生化素的救命食材大公開
◎第三章吳醫師的健康生活處方──改善體質，就從健康飲食開始！
．4階段飲食調整，遠離疾病
．蒸、煮、燙、涼拌是最佳健康烹調法
．多喝水卻喝錯水，一樣不健康！
．要留住骨骼，杏仁奶、豆漿、果仁比牛奶好
．6杯蔬果汁改善新陳化謝，終結肥胖
．少碰貝殼類海產，擺脫青春痘及濕疹！
．1天3次排便，降低膽固醇
．吃得對，才能改善糖尿病症狀
◎第四章吳醫生的抗癌抗病處方──重拾健康，就從這杯養生蔬果汁開始！
．動手製作健康蔬果汁之前必知的16大秘訣
強身健體蔬果汁
增強精力蔬果汁
強化筋骨蔬果汁
消化美膚蔬果汁
抗氧化強身蔬果汁
營養均衡蔬果汁
．減肥瘦身蔬果汁
清腸瘦身蔬果汁
高纖塑身蔬果汁
美容窈窕蔬果汁
．防癌抗癌蔬果汁
防癌強身蔬果汁
卵巢前列腺保健蔬果汁
．心腦血管保健蔬果汁
淨血降壓蔬果汁
改善高血壓蔬果汁
改善低血壓蔬果汁
．呼吸道保健蔬果汁
暢通呼吸道蔬果汁
肺部保健蔬果汁
強化肺腸蔬果汁
擺脫便秘蔬果汁
保健腸胃道蔬果汁
強化肝臟功能蔬果汁
．強健身心蔬果汁
改善低血糖蔬果汁
改善高血糖高血壓蔬果汁
平衡血糖血壓蔬果汁
【特別收錄】來自世界各地的肯定與分享
【特別聲明】作者特別聲明
【特別收錄】食材選購Q&A
書摘
曾罹患癌症的醫師吳永志，推廣「自然養生法」，他每天都喝六杯以蕃茄、胡蘿蔔、紅色甜菜根為主打成的500cc.蔬果汁，以大量蔬果類為主食，可以強化免疫系統，他也建議癌症患者應該以生機飲食為主。
現年68歲的吳永志在30歲時，罹患第三期肺癌，開刀時發現癌症轉移，被宣告只剩下幾個月的生命。
在萬念俱灰下，決心吃新鮮蔬果與乾淨的水，並且調整生活習慣，天天作陽光浴、快走、多休息、早睡早起、洗冷熱浴等，6個月後逐漸恢復體力，每天三至四次的排便，9個月後體檢報告竟然樣樣正常。
數十年來，吳永志到處推廣自然養生法。
吳永志說，蔬果的纖維和種子裡含有「植物生化素」，可抗氧化、消除自由基，因此他每天早上喝兩杯蔬果汁當早餐，午餐前一小時再喝一杯，中午則吃蕃茄、胡蘿蔔、苜蓿芽等作蔬菜沙拉。
下午也要喝兩杯蔬果汁當點心、晚餐前再喝一杯，並以一小盤蔬菜沙拉、以及由發芽的各種豆類、糙米、南瓜塊或蕃薯塊煮成的豆米飯當主食。
每周有六天都以蔬果類為主，星期天才隨意的吃。
他也說，飲用蔬果汁時，要小口、小口喝，慢慢細嚼，強化兩頰肌肉及刺激唾腺。
並且要注意不能單吃一種蔬果，因為每種蔬果都有不同的植物生化素防止疾病，唯有均衡補充才吸收足夠的營養。
他也認為，癌症患者應該全面大量生食蔬菜和飲用蔬果原汁，不僅較容易消化、改善體質。
而癌症患者為維持體力的蛋白質來源，可以用稍微發芽的豆類補足，將豆類洗乾淨，清水略蓋過豆類，以紗布蓋住浸泡一到兩天就可以取出食用，微發芽的豆類也可以避免脹氣的問題。
吳永志的自然養生法，與不少西醫的觀念也不盡相同，例如他也認為，牛奶因為殘留的荷爾蒙、抗生素驚人，加上牛奶中含有一種人體難消化的蛋白質，所以不是絕對必要，他也建議應改為以杏仁、芝麻、南瓜子等打成的堅果奶、或豆漿代替，補充鈣質。
常聽到「癌症早期徵兆不明顯」的說法，但有時身體已發出警訊，但我們卻忽略了。
接受西方醫學教育的吳永志醫師，在30歲被診斷出癌症之前，天天飲食作息不正常，不知道癌細胞正在他體內影響健康。
不良的生活習慣會促使癌細胞長得更快。
吳永志醫師說，大多數人不重視自己的健康狀態，結果身體經過休息卻無法恢復疲累感時，就以為只是工作壓力太大；沒食慾卻以為只是腸胃有問題。
他提醒，如果身體有異於平常，就要小心可能是癌症早期。
吳永志醫師認為，不需要完全生食，只要在規律飲食中提高生食蔬菜的比例即可。
以他自己為例，他仍然每周會吃1次外食、平常也會吃肉類，建議的肉類攝取量是以每個人每天所需總熱量的5%來算。
若是每天需2000大卡的人，肉類約是吃100大卡的份量，在室內工作、在戶外工作的人，則自行增減。
提倡多吃生菜沙拉要多於水果的吳永志醫師說明，蔬菜只要洗淨後用硬毛刷子將帶有土的皮稍微颳去，集合許多種類後打成蔬菜果泥再吃
水是體內毒素很重要的溶劑，但喝水也得喝對！
礦泉水、鹼性水在吳永志醫師的眼中都不算是真正乾淨的水，他認為，蒸餾水是較接近自然的水，酸鹼值較接近人體血液、接近中性。
一般人每天可喝6到8杯，若是在戶外工作較多的人，應增加攝取量。不是每個人每天都得喝8杯水，要懂得依個人生活型態調配。
確定食材來源 少污染
吃有機食物可減少身體的負擔，不過吳永志醫師認為台灣目前在有機食品的管理上並沒有很好的品質管控，他建議，無論是否為有機蔬果，買回來後要吃之前，可用鹽水或檸檬切半後一起泡水5到10分鐘，以當次吃的量為準，吃的量較多時，可泡久一點撈起洗淨後再吃。
