養羊手冊 最新畜禽養殖手冊系列 本書前言
前言我國幅員遼闊，飼草資源豐富，養羊業的發展有著悠久的歷
史。由於養羊成本低，見效快，且羊不易生病，容易飼養，不少地區
已通過發展養羊業而脫貧致富奔小康，在一定程度上帶動了毛紡
工業、制毯業、製革和制裘、肉食、腸衣及乳品加工業的發展，豐富
了人們的物質生活，促進了市場經濟的發展。
目前，全國養羊業發展迅速，但大部分地區的飼養場（戶）還缺
乏養羊科學飼養管理技術，生產效率較低。為了普及科學養羊知
識，改變傳統落後的養羊方式和方法，提高民眾科學養羊技術水
平，加快我國養羊業發展的步伐，我們在查閱大量國內外養羊科學
文獻的基礎上，結合自己的工作實踐，介紹了一些有關科學養羊的
知識和實用技術。
本書著重介紹了羊的品種、繁殖、營養與飼料、飼養管理、羊舍
建築與設備、羊產品及其加工和疾病防治等技術。在內容上密切
結合我國當前養羊生產實際，並收集、匯總了近年來一些國內外養
羊的先進技術、科研成果和經驗，具有實用性和先進性，適合廣大
養羊場（戶）和基層畜牧獸醫工作者參考、套用。
因作者水平有限，書中缺點和不足之處在所難免，敬請讀者批
評指正。
編者
1999年9月
養羊手冊 最新畜禽養殖手冊系列 本書目錄
一章概況第一節發展養羊業的意義
一、提供工業原料
二、改善人民生活
三、提供出口物資，換取外匯
四、為農田提供優質肥料
第二節我國養羊業現狀與發展方向
一、養羊業生產現狀
二、我國養羊業發展方向
第三節世界養羊業現狀與發展趨勢
一、世界養羊業生產現狀
二、世界養羊業發展趨勢
第二章綿、山羊品種
第一節我國綿羊的主要品種
一、新疆細毛羊
二、東北細毛羊
三、內蒙古細毛羊
四、中國美利奴羊
五、青海高原半細毛羊
六、東北半細毛羊（東北中細毛羊）
七、蒙古羊
八、西藏羊
九、哈薩克羊
十、烏珠穆沁羊
十一、阿勒泰大尾羊
十二、大尾寒羊
十三、小尾寒羊
十四、灘羊
十五、湖羊
第二節我國山羊的主要品種
一、關中奶山羊
二、嶗山奶山羊
三、遼寧絨山羊
四、內蒙古白絨山羊
五、河西絨山羊
六、中衛山羊
七、濟寧青山羊
八、槐山羊
九、馬頭山羊
十、成都麻羊
十一、板角山羊
十二、雷州山羊
十三、海門山羊
十四、承德無角山羊
十五、太行山羊
第三節引入我國的主要綿、山羊品種
一、澳洲美利奴羊
二、蘇聯美利奴羊
三、波爾華斯羊
四、茨蓋羊
五、林肯羊
六、夏洛來肉羊
七、無角多塞特
八、薩能奶山羊
九、波爾山羊
第三章羊的繁殖
第一節羊的繁殖規律
一、羊的適宜繁殖年齡
二、發情期和發情周期
三、繁殖季節
第二節羊的配種技術
一、配種時間的確定
二、配種方法
第三節羊的妊娠
一、妊娠期
二、妊娠的早期判斷
第四節提高繁殖力的方法和途徑
一、影響母羊的繁殖力因素
二、提高母羊繁殖率的方法
第五節接羔
一、接羔前的準備
二、臨產母羊的特徵
三、產羔過程和正常接產
四、難產處理
五、假死羔的處理
六、產羔母羊及羔羊的護理
第六節羔羊培育
一、影響羔羊出生重的因素
二、影響羔羊生後發育的關鍵
三、培育羔羊措施
第四章羊的育種
第一節綿、山羊的選種
一、選種的意義
二、選種的方法
三、各類型羊選種的鑑定
第二節綿、山羊的選配
一、品質選配
二、親緣選配
第三節本品種選育與品系繁育
一、本品種選育
二、品系繁育
第四節羊的雜交改良
一、級進雜交
二、育成雜交
三、導人雜交
四、經濟雜交
第五節育種計畫和育種資料記錄
一、基本情況
二、今後育種計畫
三、經濟指標
四、育種記錄
第五章羊的營養與飼料
第一節羊的營養
一、碳水化合物
二、蛋白質
三、脂肪
四、礦物質
五、維生素
六、水
第二節羊常用飼料
一、青綠飼料
二、粗飼料
三、多汁飼料
四、青貯飼料
五、能量飼料
六、蛋白質飼料
七、礦物質飼料
第三節羊的營養需要及飼養標準
一、羊的營養需要
二、羊的飼養標準
三、羊常用飼料成分及營養價值
第四節羊的日糧配合
一、日糧配合原則
二、日糧配製方法
第六章羊的飼養管理
第一節羊的生物學特徵
一、行為特徵
二、採食特點
三、合群性
四、羊的反芻性
五、羊的起臥和睡眠特性
六、羊的嗅覺和聽覺靈敏
七、羊的調情特點
八、羊的扎窩特性
九、喜歡乾燥、清潔的環境
十、適應性
十一、消化機能特點
第二節羊的飼養方式
一、放牧飼養
二、放牧加補飼飼養
三、舍飼飼養
第三節各類羊的飼養管理特點
一、種公羊的飼養
二、母羊的飼養
三、育成羊的飼養
四、奶山羊的飼養
五、絨山羊的飼養
六、毛用羊的飼養
七、小尾寒羊的飼養
八、育肥羊的飼養
第四節羊的管理技術
一、給羊編號
二、捕捉羊及導羊前進
三、羔羊去勢
四、斷尾
五、剪毛
六、抓絨
七、藥浴
八、驅蟲
九、修蹄與去角
十、年齡鑑別
十一、羊體外貌部位名稱與體尺測量
第七章羊舍的建設與設備
第一節環境因素對養羊業的影響
一、氣溫
二、濕度
三、光照
四、氣流
五、土壤和地形
第二節羊場址的選擇及羊舍建築
一、羊舍場址選擇基本原則
二、羊舍的建築
第三節養羊設備
一、草架
二、飼槽
三、柵欄
四、堆草圈
五、藥浴池
六、青貯窖或青貯壕
第八章羊產品及其加工技術
第一節羊肉
一、羊的屠宰加工
二、羊肉的分割利用
三、分割肉的冷加工
四、羊肉的標準與規格
五、羊肉製品加工
第二節羊皮
一、羊皮的種類
二、羊皮的質量
三、羊皮的初步加工和貯運
四、羊皮的鞣製
第三節羊毛
一、羊毛的初步加工和貯存
二、養羊戶羊毛洗滌實用技術
第四節山羊絨
一、山羊絨的分類和等級劃分
二、山羊絨的辨偽
第五節羊腸衣的加工
一、原腸及其結構
二、原腸的收購
三、加工方法
四、腸衣的質量檢驗
五、腸衣的包裝與保存
第六節羊奶
一、羊奶的營養價值
二、羊奶的脫膻
三、羊奶的檢驗與貯存
四、羊奶的加工
第九章羊疾病防治
第一節概述
一、羊群的衛生防疫措施
二、羊病的判斷
三、羊病的檢查
四、給羊用藥的方法
五、養羊常用的藥物
六、羊的生理常數
第二節羊的傳染病
一、羊快疫
二、羊腸毒血症
三、羔羊痢疾
四、口蹄疫
五、布氏桿菌病
六、羊痘
七、炭疽病
八、腐蹄病
九、破傷風
十、流行性眼炎
十一、山羊傳染性胸膜肺炎
十二、羊的傳染性膿皰
十三、羔羊傳染性肺炎
第三節寄生蟲病
一、絛蟲病
二、血矛線蟲病（捻轉胃蟲病）
三、肺絲蟲病
四、肝片吸蟲病
五、羊鼻蠅幼蟲病
六、腸結節蟲病
七、羊腦包蟲病
八、羊疥癬
九、羊蜱病
十、羊虱病
第四節羊的普通病
一、瘤胃臌氣
二、瘤胃積食
三、急性腹痛病（腸痙攣）
四、感冒
五、肺炎
六、羊腹瀉
七、乳房炎
八、耳黃病
九、胎衣不下
十、羊中暑
十一、尿結石
十二、羔羊異食癖
十三、白肌病
十四、有機磷農藥中毒
十五、有機氯中毒
十六、毒草中毒
十七、敵鼠鈉中毒
